Er zijn nog geen producten in jouw winkelwagen geplaatst.
Tiramisu met limoncello
Ingrediënten
1 limoen
125 g mascarpone
2 eieren
3 eetl. kokospoeder
16 boudoirs (lange vingers)
2 eetl. suiker
2 cl limoncello di Sicilia
Voorbereiding (5 min.)
- Rasp de limoenschil (zonder het witte gedeelte).
- Pers 1 limoenhelft en meng het sap met de limoncello.
Bereiding
15 min. + 4 u. in de koelkast
1 Scheid de eidooiers van de eiwitten en klop de eiwitten stijf.
2 Klop de eidooiers en de suiker op tot een wit mengsel. Roer er de mascarpone onder.
3 Voeg er voorzichtig de eiwitten aan toe met een spatel.
4 Leg een laag lange vingers in een schaal en besprenkel met de helft van de limoncello met de limoen. Bedek met de helft van de mascarponemengeling. Doe hetzelfde voor de tweede laag. Laat de tiramisu 4 u. opstijven in de koelkast.
5 Meng de limoenzeste met de kokosnoot en strooi net voor het opdienen over de tiramisu.
